厳選食材と職人技
毎日市場から仕入れる「厳選食材」を使用したお造り
魚屋直営ならではの毎日市場から仕入れる「厳選食材」を使用。
その日一番の鮮魚をご用意しております。
職人の『技』が凝縮された和食
魚のほかにも、職人が腕によりをかけて和食の技をご提供致します。
「妥協を許さないこだわり」をお客様の「旨い。」の一言のために。
「その日」の美味いものを！オリジナル料理
素材の味を活かしたワンランク上の職人の技が映える料理を。
「その旬」「その日」の厳選素材の味を、最大限に引き出す手法で。
職人がオリジナルの料理をご案内します。